Podstrzelona, lubiąca artystyczny nieład w domu i w kuchni. Bywająca na diecie, bo kiedy już jem za dużo, trzeba się przywołać do porządku. Ale nawet wtedy nie przestaję kochać jedzenia i próbuję zadowalać podniebienie dietetycznymi kąskami. Z miłości do jedzenia i jego różnorodności i również z miłości do mego lubego, któremu chcę nieba przychylić - a jak wiadomo przez żołądek do serca.
Blog > Komentarze do wpisu

KRUCHE CIASTECZKA MAŚLANE Z CZEKOLADOWYM OCZKIEM

 

Dziś strasznie chciało mi się ciasteczek...kruchych, z czekoladą ! Pierwszą myślą były jakieś american cookies, ale przyniosło to mi na myśl pieguski, których pieczenie kiedyś zakończyło się fiaskiem, więc zebrałam kilka przepisów w całość i wyszły ciasteczka na jeden kęs :)

Kruche, z czekoladką i miodowa nutką. Bardzo szybko się robi, a co najważniejsze z wielką radością, bo wszystko co malutkie cieszy:) Mój luby jak je zobaczył, to myślał, że to podróba Toffife :)

Składniki:

  • 150 g miękkiego masła
  • 1/3 szklani cukru pudru
  • szklanka mąki  tortowej
  • kilka kropel aromatu waniliowego i miodowego
  • szczypta soli

Wszystkie składniki dobrze zagnieść. Uformować kulę, owinąć ją folią i włożyć do lodówki na około 1 godzinę.

Nagrzać piekarnik do 200oC. Ze schłodzonego ciasta uformować małe kuleczki, na wzór małych orzechów włoskich. Wyłożyć na blachę posmarowaną olejem i wstawić do piekarnika na 7 minut. (Ja wciąż podglądałam, bo tak fajnie się topiły i powstawały takie duszki:))

 

Po tym czasie wyjąć blaszkę z piekarnika i zrobić w kuleczkach dziurki - ja robiłam to końcówką od drewnianej łyżki. Trzeba je zrobić dość głęboko bo wgniecione ciasto i tak trochę urośnie. Trzeba jednak uważać żeby ciasteczka nie popękały.

Wstawiamy je ponownie do pieca na 8 minut do zezłocenia. Studzimy.

Jak już ostygną przygotowujemy masę czekoladową.

Składniki na masę:

  • 2/3 tabliczki gorzkiej czekolady
  • 25g masła
  • Łyżka miodu

Topimy składniki na wolnym ogniu albo w kąpieli wodnej i wypełniamy dziurki ostudzonych ciasteczek.

SMACZNEGO !!!

 





poniedziałek, 14 listopada 2011, feniksowakuchnia

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Lista Blogów Kulinarnych Durszlak.pl
Liczniki