Podstrzelona, lubiąca artystyczny nieład w domu i w kuchni. Bywająca na diecie, bo kiedy już jem za dużo, trzeba się przywołać do porządku. Ale nawet wtedy nie przestaję kochać jedzenia i próbuję zadowalać podniebienie dietetycznymi kąskami. Z miłości do jedzenia i jego różnorodności i również z miłości do mego lubego, któremu chcę nieba przychylić - a jak wiadomo przez żołądek do serca.
Blog > Komentarze do wpisu

Zakręcone muffinki o smaku pizzy

Zdjęcia są tylko dwa! i to z piekarnika, bo później nie zdążyłam zrobić, bo nie wiadomo kiedy - muffiny zniknęły :)

Świetna alternatywa dla zwykłej pizzy, przy której niestety nie zawsze wyjdzie mi ciasto :(

Dobre na ciepło i na zimno :)

Składniki na ciasto:

  • 400g mąki
  • opakowanie suchych drożdży
  • 150ml mleka
  • pół szklanki oleju
  • łyżeczka cukru
  • łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki ostrej suszonej papryki

 

Składniki na farsz:

  • 400g żółtego sera
  • 200g dobrej szynki (u mnie była wędzona)
  • 1 czerwona papryka
  • podsmażona cebula
  • Ketchup
  • Oregano, zioła prowansalskie
  • i wszystko co myśl wam podsunie :) Ja następnym razem dodam jeszcze pieczarki i oliwki :)

 

Makę, drożdże, cukier, sól i paprykę wymieszać. Dodać ciepłe, ale nie gorące mleko i olej. Zagnieść gładkie elastyczne ciasto. Jeśli będzie za suche, to dolejcie trochę letniej wody.

Odstawić ciasto na ok 45 minut, w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Po tym czasie rozciągnąć ciasto na blacie podsypanym mąka na duży prostokąt o grubości ok. 5mm. Rozsmarować na nim ketchup, posypać ziołami. Wyłożyć starty żółty ser i resztę pokrojonych dodatków. (papryke podsmażyłam z cebulą)

Zwinąć wzdłuż krótszego boku i pokroić na 2,5 cm ślimaczki :)

Włożyć je do papilotek na muffinki i ułożyć w blaszce do muffinek.

Odstawić jeszcze na 20 minut.

Wstawić do pieca nagrzanego do 190oC i piec 30 minut.

SMACZNEGO!!!





niedziela, 18 listopada 2012, feniksowakuchnia

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
Gość: Inspirowane Smakiem, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/11/18 19:27:36
Przyznam, że bardzo ciekawa wersja. :) A ciasto pizzowe zjem zawsze i w każdym wydaniu, takie też by mi smakowało!
-
Gość: sałatka z kurczakiem, 193.107.85.*
2014/01/10 00:26:24
Wyglądaja bardzo apetycznie. Chyba polecę wypróbować ten przepis, mniam :)
Lista Blogów Kulinarnych Durszlak.pl
Liczniki